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Preparo de pães tradicionais

Preparo de pães tradicionais

Por
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC ARRJ
Editora
Senac
Formatos
Onde encontrar
Sinopse

“Preparo de pães tradicionais” é desenvolvido pelo Senac e se destina a quem se interessa em desenvolver técnicas básicas de panificação, que, com essas, se tornará apto a atuar na área de panificação, elaborando preparações como massas básicas de pão, pães tradicionais simples e recheados, e pães doces.