Coleção Doce Cozinha Ed. 71

A geleia é, tradicionalmente, um docê feito de frutas, feita cozendo os frutos, ou partes deles, com bastante líquido (água, polpa e ou suco de frutos ou vinho) e açúcar, se tornando numa pasta quase transparente quando esfria. Uma delícia para comer com biscoitos ou pães e até acompanhando alguns pratos.