Culinária japonesa

“Culinária japonesa: sushi e sashimi” é desenvolvido pelo Senac e se destina a quem se interessa em aprender as técnicas de preparo de pratos da cozinha fria japonesa segundo padrões de higiene e de segurança alimentar. Assim, se tornará apto a atuar na área de preparo de pratos diversos, elaborando as receitas mais elaboradas da culinária japonesa.